八王子は本日も快晴で日中は暑いくらいの陽気でした。

今日はほんとう、行楽日和ですね。

我が家の最近の毎朝の日課となったスムージー生活。
生野菜＆フルーツのミックスジュースを飲んで
元気はつらつと行こう！というわけです。

酵素を採ろうということではじまったわけですが
長く長く続けなくては効果はないと思うので
もうしばらく、いえできればずっと続けていこうと
思っております。

生フレッシュジュースを美味しく感じるのは・・・

駅のホームでみかけるフレッシュジュースの売店。
あれはいいですね。

忙しい毎日の中、通勤や仕事の用事で電車の乗り換え
など、フレッシュジュースを売っている売店を見つける
と、次の電車がくるまで買って飲んじゃうんです。
これまた美味しいし、リフレッシュした気分になるし
小さな幸せ気分で、「よっしっ！今日も頑張るかっ！」
ってなります。

そして、私にとってですが（同じ思いの方にもとっても）
嬉しいニュース。

八王子北口の駅ビル　セレオ八王子 北館　１Ｆに
昨日、４月２５日、スープとジュースをメインに扱う店
「Cup ＆ Crop セレオ八王子店」がオープンしたそうです。
まだ行ってないですが、場所をチェックしておいておきます。

　
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ジューススタンド「ハニーズバー」などを展開するＪＲ東日本
フードビジネス（東京都北区）が新業態として立ち上げたお店。
セレオビル１階の約３８平方メートルに２０席用意された店内。

「ベジフルハート」をコンセプトに据え、メニュー開発には
野菜スイーツ専門店「パティスリー ポタジエ」（目黒区）の
オーナーシェフ・柿沢安耶さんが協力。
柿沢さんが手掛けたスープとジュース
「クレソンとヤングコーンのポタージュ ～グリーンナッツオイルの香り～」（630円）
「湘南ゴールド×雪下にんじん」（500円）に加え、
スープと五穀米などをセットにしたフードメニュー、デザート
なども取りそろえる。

地産地消にもこだわり、八王子産の野菜を使ったメニューも展開。
地元産のニンジンとカブを使ったスープ「八王子BROWN」（580円）
では大きめにカットすることで、「野菜の味や歯応えも楽しめる」とのこと。

小松菜とリンゴ、パイナップル、ミカンを合わせたジュース
「八王子GREEN」（280円）も販売しており、「東京産の食材を積極的に
使用する」とも。

旬の野菜や果物を使ったスープ、ジュースなどを提供する店として、
「当社のカフェやジューススタンドの運営ノウハウをギュッと詰め込
みました。ぜひお立ち寄りください！」と担当者さんのメッセージ。

＊営業時間は8時～22時（日曜・祝日は9時～21時30分）

　～八王子経済新聞2014.4.25付より～

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　★　Cup ＆ Crop セレオ八王子店
　（住所）八王子市旭町　セレオ北館１階
　（ＴＥＬ）０４２－６８６－３７４８
　（客席）２０席　≪全席禁煙≫

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スープとジュースのお店　「Ｃup & Ｃrop」

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「Ｃup & Ｃrop」八王子セレオ　１Ｆ